糖尿病の毎日ご飯:低温調理器 vs 炊飯器の結果は意外にも・・(糖尿病33-36日目)

 

ひょんなキッカケで重度の糖尿病(血糖値 >500 mg/dl、HbA1c >12 %)が発覚しました!

FIRE以降は一切健康診断に行っていなかったので、これは恐らくFIRE前に精神(と肉体)を壊し、結局はそれを未だに引きずってしまっていた事と、(知らなかったけど)遺伝的な素因があったせいなのではないかと勝手に推測をしている次第なのですが、とまれかくまれ、少なくとも子育て真っ最中の今はまだ(合併症を患って)死ぬ訳にはいきません!

 

という訳で、食事と運動を頑張って何とか生きながらえる様にしたいと思います。

今回は低温調理器をゲットして試してみました!

 

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 33日目のうまうまごはん 

 

朝ごはん

メイン:チーズ in 卵焼き&はんぺん(米 0.25合+五穀米 15g)、小松菜漬け・・・new!

五穀米の割合が多すぎるのか、納豆で食べてもなおボソボソして美味しくない。これは何とかせねばならんでござる!一方で、初めて作った小松菜漬けは簡単なのに普通に美味しい。これは定番メニュー化でござるな!

 

 

昼ごはん

メイン:塩鮭、肉の石川のメンチカツ(米 0.375合)

サラダチキンは炊飯器で再現性高くジューシーにできる模様。味付けはかなり色々あるみたい!でもまー、今後恐らく一生作りそうな事を踏まえれば、いっそ<PR> BONIQとかを買ってしまった方が楽ちんで美味しそうでござるな!

 

 

晩ごはん

メイン:コストコの餃子(米 0.375合)

今回のレンチン野菜セットにはナスを入れたけど、ふにゃっとしてやや微妙だったでござる。アスパラが予想外に美味しかったけど、もしかして季節の野菜とかなのかな?

 

 34日目のうまうまごはん 

 

朝ごはん

メイン:チーズ in 卵焼き&はんぺん(米 0.375合)

赤子の残りのパンの耳おやつ付き!贅沢朝ごはんでござる

 

 

昼ごはん

メイン:萩原肉店の唐揚げ(米 0.375合、內五穀米 5g)、キュウリともやしのナムル・・・new!

キュウリともやしのナムルも美味しい!定番メニューへ!

この位の割合なら五穀米でも気にならないでござる。少し白米を減らして、その分の五穀米を加えただけ

 

 

晩ごはん

メイン:豚ロースの塩麹焼き(米 0.375合、內五穀米 5g)

流石にちょっと野菜が多すぎるかなぁ。2菜をベースにするならレンチン野菜セットは半減とかで十分な気がするでござる!

んー、1度に作るセット数を6 → 8個に増やして人参と大根を減らしてみるとか?

 

 35日目のうまうまごはん 

 

朝ごはん

メイン:コストコのマスカルポーネパン、チーズ in 卵、はんぺん

コストコはもう行かないと思うけど、このパンだけは名残惜しい・・でござる

 

 

昼ごはん

メイン:味の素の黒豚大餃子とコストコの餃子(餃子計画)のミックス(米 0.3合)

どっちも美味しいけど、コストコのは素材が美味しい感じで、味の素のは味が美味しい感じでござるな!

 

 

晩ごはん

メイン:ふるさと納税の銀鮭(米 0.375合、內五穀米 5g)

手間は明らかに増えたけど、むしろ最近のヘルシーメニューの方が美味しい。どうせいつかはこの手の労力が必要だったんだろうし、今回の糖尿病は案外いいキッカケになったのかも知れないでござるな!

 

 36日目のうまうまごはん 

 

朝ごはん

メイン:コストコのマスカルポーネパン、チーズ in 卵

コストコのパン、ラストでござる!(泣)

 

 

昼ごはん

メイン:東急ストアの焼き豚、キュウリのわさび漬け・・・new!(米 0.375合、內五穀米 5g)

キュウリのわさび漬けは単なる塩昆布の味だな・・わさびはどこ行った!?

 

 

晩ごはん

メイン:コストコの小籠包、低温調理器のサラダチキン・・・new!(米 0.375合、內五穀米 7.5g)

おやつ:小枝4本

少し五穀米の割合を増やしたけど味としては気が付かないレベルでござる

てか久しぶりのチョコが劇的に美味い(笑)

レンチン野菜セットにカブとレンコンを初めて入れてみたけど美味しかったでござる!

 

 低温調理器 vs 炊飯器サラダチキン! 

 

えー、低温調理器、<PR> BONIQ 3.0買っちゃいました!

という訳で、これまで作った中で一番ジューシーだったヒガシマル味の炊飯器サラダチキンの加熱だけをBONIQでやって比べてみました!その結果は・・

 

 

見た目はどちらもしっとりで大差無し!

 

お味は・・

Tochi「おっ、BONIQの方が均質で少し柔らかいかな?でもまー味は差がないな・・」

Puchi(パートナー)「炊飯器の方が肉が束になってる感じで美味しいかも!」 

Tochi「・・えっ?」

 

とまー、ぶっちゃけ我々のバカ舌で判る程の大きな差は無く、つまり炊飯器サラダチキンも思いの外、出来がよかった様です!(泣)

よ、よーし、次は低温調理器でローストビーフとか焼き豚を作ってみるでござるぞー!

 

 運動で解糖系を回すでござる! 

 

毎食後

・スクワット 20回

・腹筋 10回

・腕立て 10回

 

朝食 or 昼食後

・晴れてたら赤子を抱っこしてわんこと近所を散歩

 

夕方

任天堂Switchの <PR>リングフィットアドベンチャーを10分くらい

or 

・赤子と犬を積載した電動チャリで海に行って海岸散歩!(合計1時間くらい)・・・new!!!

子供ができて行けなくなったわんことの海散歩を復活させるべく、電動チャリを購入!

 

浜辺を歩いていると、この散歩のために生まれてきたような気すらする不思議な時間。

けどう~ん、赤子ってば抱えて散歩するには重すぎ・・でござるな!

 

と、この問題は<PR> ポルバンのヒップシートで何とか解決。腰で支える感じだからか抱っこ紐より全然軽くなったでござる!

 

 体重は減ったでござる!? 

 

重度糖尿病発覚からの対処と体重の推移をプロットしてみました!

目標はBMI=22(標準体重)の -15kg!これを1年位で出来たら御の字かと。

ただ部活でスリムだった高校時代よりも痩せる感じ。そんなんイケるんやろか(汗)

 

 

 

■対処の詳細

野菜増&おやつ禁:「レンチン温野菜」を中心に食事中の野菜を増やし、おやつは基本食べない

インシュリン注射&禁煙:暴走する血糖値をインシュリン注射で抑え、タバコ(VAPE)は辞める

低温調理器&体脂肪率計:<PR> BONIQ 3.0でサラダチキンを美味しく頂き、体脂肪率などを測定してスマホで管理できる体重計<PR> Anker Eufy Smart Scale P2をゲット(目標19%!)

 

むむっ、こんなに食べてるのにグイグイ痩せてる感じ!?

ただ、体脂肪率は現時点で25%弱と目標の19%には程遠く、まだまだ先は長そうでござるな。

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